Zu einem gelungen italienischen Essen gehören Pasta, Pizza und Wein. Je nach Soße und Belag sollte der Begleiter in passender Form gewählt werden. Pasta, Pizza und Wein, das gehört zusammen, wie Urlaub, Sonne, Italien. Ein guter Wein ist ein Begleiter im besten Sinne: Er betont einzelne geschmackliche Nuancen und rundet jedes Gericht einzigartig ab. Damit […]
Sterneregen über Deutschland mit einem Gast aus dem Piemont
Winzer Martin Hartweg und Starkoch Markus Semmler bei den Vorbereitungen zur Michelin Gala 2019 (Bildquelle: @martinhartweg.com) Michelin Gala 2019 mit Martin Hartwegs Barbera „King Magno“ und dem Starkoch Markus Semmler Ein Bericht von HONZA KLEIN Auf diesem Abend warten die Köche Deutschlands ein ganzes Jahr lang. Je näher der Termin rückt – die Anspannung steigt. […]