Kyocera: Messer und Gewürzmühlen für die Zubereitung der japanischen Grilltradition Das japanische BBQ „Yakiniku“ ist durch die Verwendung von raucharmen Indoor Grills nicht an sommerliche Temperaturen gebunden und daher das ganze Jahr ein kulinarisches Erlebnis. Kyocera wirft einen Blick in die japanische Heimat und liefert Tipps und das passende Equipment für die richtige Vor- und […]
Auf den Grill geschaut: Barbecue in der Hauptstadtregion der USA
Kings Famous Barbecue in Petersburg, Virginia, veredelt Grillgut mit hausgemachten BBQ-Soßen. (Bildquelle: Kings Famous Barbecue) Auf Spurensuche in Virginia nach dem Ursprung einer amerikanischen Tradition – DCs größte Grillschlacht: Giant National Capital Barbecue Battle findet vom 28. Mai bis 30. Juni 2021 virtuell statt In den USA ist das Barbecue, das Zubereiten von Speisen auf […]
Gute Laune Saucen: Den Geschmack ferner Länder entdecken!
Gute Laune Saucen bringen die Geschmacksvielfalt ferner Länder auf den heimischen Teller! Feinkost Dittmann bringt neues Schnelldreher-Sortiment in den LEH (ms) Rechtzeitig zur beginnenden Grillsaison präsentiert Feinkost Dittmann seine brandneuen „Gute Laune Saucen“: Die Schnelldreher sind ab sofort in den sechs abwechslungsreichen Geschmacksvarianten: Brasilien-Style „Churrasco“, Korea-Style „Bulgogi“, Japan-Style, Kenia-Style, Äthiopien-Style und Argentinien-Style „Chimichurri“ erhältlich (je […]
Indirektes Grillen: Schonend garen und entspannt genießen
Indirektes Grillen eignet sich besonders für große Fleischstücke mit langer Garzeit Mit Grillbriketts direkt zum Erfolg Gegrillt wurde schon immer, und zwar schon lange bevor der Begriff „Slow Food“ in aller Munde war. Anders als beim „Fast Food“ lässt man es langsam angehen und widmet der Zubereitung der Speisen mehr Zeit. Immer größerer Popularität unter […]
NEU: Tefal Smokeless Indoor Grill
Tefal Smokeless Indoor Grill (Bildquelle: Groupe SEB Deutschland GmbH) Gesundes Grillen an 365 Tagen im Jahr – ganz ohne dicke Luft Hardcore-Griller grillen auch im Winter draußen. Allerdings muss man dafür extrem abgehärtet sein und über einen Balkon oder Garten verfügen. Wer es lieber gemütlich mag und trotzdem nicht auf ein ordentliches Steak, Würstchen oder […]
Für die Grillparty: Tipps vom Grillweltmeister Klaus Breinig
Klaus Breinig ist amtierender Grillweltmeister und verwendet die Öle der Teutoburger Ölmühle. (Bildquelle: Christian Vogelbein) Die Grillsaison startet und alle freuen sich auf die ersten Grillabende. Der amtierende Grillweltmeister Klaus Breinig gibt Tipps für genussvolles Grillgut und erklärt, warum dabei die Raps-Kernöle der Teutoburger Ölmühle nicht fehlen dürfen. Lange, warme Sommernächte, eine gesellige Runde im […]
NEU: Jamie Oliver Gusseisen-Grillpfanne von TEFAL für Barbecue-Fans
Jamie Oliver Gusseisen-Grillpfanne von TEFAL (Bildquelle: Tefal/Groupe SEB) Saftige Steaks wie vom Grill Wer sich den Grill-Genuss das ganze Jahr über in die eigene Küche holen möchte, sollte die Produktneuheit von TEFAL ab Frühjahr 2019 nicht verpassen: Die Jamie Oliver Gusseisen-Grillpfanne mit separat erhältlicher Grillpresse. Die induktionsgeeignete Grillpfanne ist ideal für qualitätsbewusste Köche, die ein […]